توصلت دراسات أن الشاي الأخضر لا يساعد على تسريع عملية الهضم فقط، بينما يحتوي أيضآ على مادة تساعد في علاج نوعين من سرطان الجلد.
هذا وقد عثر العلماء من جامعتي غلاسكو وستراثكلايد على هذه المادة الفريدة من نوعها والتي تسمى(EGCG)، ووفقا للباحثين فإن هذه المادة تؤثر على السرطان بطريقة سحرية.
يعتقد الباحثون أن المواد الموجودة في الشاي الأخضر قادرة على التعامل مع سرطان الجلد، والخلايا السرطانية التي تتشكل على الشامات، وسرطان الخلايا الحرشفية الذي يؤدي إلى ظهور قشور على الجلد.
وقام العلماء بعمل تجربة في المختبر، حيث وضعوا مادة (EGCG) بشكل مباشر على الورم السرطاني. وكنتيجة لذلك اختفى ما لا يقل عن ثلثي الورم، وفي بعض التجارب الأخرى اختفى الورم تمام.